老麦当劳老婆的部落格

我的菜园

我的菜园全景。（在很整齐的时候拍的，现在却是零乱不堪。）

菜园休耕的时候，没种些什么。去菜圃转了下，看到了这棵巨型菜心，有几棵“漏网之菜”，竟熬着严霜还活着，硕大无比。

量一下，有二十六吋；称一下，1。85公斤。
已经变成山羊的点心了！

话说~

老麦当劳养了许多鸡鸭鹅，就是爱享受那free range。没想到, pukeko 也一样的爱享受free range。
早上, 鸭子下了蛋, 老麦当劳还没起床就被pukeko 叼了去, 手脚不够它快。
除此以外, 小鸭小鸡也常会不翼而飞。

上个星期, 鹅妈妈孵了八只小鹅, 老麦当劳高兴的不得了。
鹅妈妈鹅爸爸带了小鹅去寻找食物........
第一天, 少了一只..........第二天又少了三只..........过两天又少了一只 .....眼看鹅宝宝快没了。
我们站在高处望, 只看见几只pukeko 围着鹅群，虎视眈眈。
老麦当劳气到牙痒痒, 就不知该如何下手去收拾它。

星期天, 显显的...老麦当劳在后院米米摸摸，鸡同鸭讲。
突然, 一只pukeko跳进了鸭栏, 想偷蛋吃........狡猾的它, 看看四周围, 又跳出去, 好象是计划逃跑的路线。没几, 它钻进了鸭窝里, 里头有好几粒鸭蛋。正当它快要得手了, 老麦当劳飞箭似的冲上去, 那pukeko慌张起来, 一直往窝内转......。嘿....它终于难逃老麦当劳的魔掌！

可恶的pukeko...终于被绳之于法！

看它那贼样~

是不是贼头贼脑的模样?

瞧它那可恶的爪子......尖锐无比, 可以把一整粒150G六寸长的鹅蛋抓走 ....可恶极了。

白色的Pigu~~

想要装si.....才不相信你。

pukeko秧鸡

老麦当劳有个农场，依呀依呀哦!

老麦当劳的农场, 本来就是鸟语花香.......
尤其在春天, 真的是处处闻啼鸟, 早上就恨那鸟儿吵, 擾人春梦~

可是的可是~~...不是所有的鸟儿都可爱, 最可恨的就是这种pukeko秧鸡。

Pukeko这种鸟, 好象只是NZ才有, 好象KIWI鸟那样......
Kiwi鸟是退化了的鸟类, 逐渐失去了竞物生存的条件; 而Pukeko则是极其狡猾的survivor...
Pukeko有点象鹤鸟, 长脚..黑羽红冠, 胸前羽毛紫蓝发亮, 屁股却是蓬松白毛,.......会飞, 那长脚正好在沼泽地生存觅食........通常都是在河边洼地可以找到它们的踪影....
有些人视Pukeko为奇观来看赏, 但是对农家来说, 它们是pest.....是破坏分子...

我们家不远有条河, 后院有个洼地, 和邻居的交界是条小溪.........后院有池塘...都成了它们最好的生存环境....常常成群结队跑来跑去....

嚣张的Pukeko就在我家花园车道上漫步....

蒸南瓜糕

家里放着一个南瓜, 不懂该怎样处理, 结果把它当做芋头那样做糕来吃~

一粒南瓜, 400G粘米粉, 1000ML水, 一把虾米,一点葱蒜, 两条腊肠切碎....盐和胡椒调味..
爆香虾米葱蒜, 把南瓜加700ML水稍微煮软, 300ML水调开粘米粉....把煮过的南瓜和汤汁拌入粉浆, 拌成稠糊状,放入蒸盘蒸40分钟~

表面洒些炸葱碎....也可以切片煎香来吃~~

戚风蛋糕

借用网友的食谱，Q润戚风蛋糕，很软很好吃！

我的雪芳蛋糕食谱：

材料:
面粉 9oz (252g)
发粉 3tsp
盐 ½ tsp
糖 9oz (252g)
蛋黄 5 粒
液体(橙汁/咖啡/椰浆. . . ) ¾ cup (190ml)
香精(橙香油/pandan. . . ) 1 tsp
油 ½ cup (125ml)
蛋白 1 cup (250ml) (大概是5粒大蛋的蛋白)
他他粉 ½ tsp

做法:
 烤箱预热130度C
 面粉,发粉,盐筛三次,和糖放在大盆内,开穴.
 放入蛋黄,液体(橙汁/咖啡/椰浆. . . ),油,香精. . . . . 用木棍打300下到软滑. （我打到糖溶了就好。。）
 单白加他他粉打到挺.
 混入打滑了的面糊中.
 倒入不涂油的雪芳蛋糕盆(中间有洞的)
 先用130度C烤40分钟,然后转170度C,再烤20分钟
 倒置到冷却.

这次我用普通蛋糕盆（10寸方盆）。