Tuesday, May 20, 2014

五月节

小女儿说周末要回来,我赶紧买齐了材料包粽子。
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这次也不是包了很多,只弄了两锅。
一大锅九十个咸肉粽,一小锅三十个甜粽。

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我每年都借用我的车库煮粽子,
把车子都退出去,车库就成了临时厨房。
我用的这个大锅,一个回合可以煮八九十个粽子,
一连煮三个小时,车库里水汽香气弥漫。
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煮好的粽子,捞起后一定要吊着晾干水,否则影响粽子口感,而且不耐放。
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话说,有段时间我以卖茶果"维生”。
五月节前两个星期,试过包千多个粽子,卖给我们区内的华人朋友。
我的大锅,不辞劳苦地为我煮了一轮又一轮。
后来,我不干了,他们很怀念我------的粽子。
有个老人,八十多岁了,打电话给我说要跟我买粽子。
我说不卖了。
他说他的孙子要回来,五月节,想给他的孙子吃粽子。
那样,好吧,我送你吃,我还是不卖。
就这样,我每年都送他十个,他孙子都回来看他。
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还做了甜粽。
那是碱粽,用红豆和栗子做馅。
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2 comments:

Cass @ 揾到食 said...

好喜欢这样包粽子的阵容哦,让我想起小时候每到五月节,全家出动的日子。

Anonymous said...

过节时全家人出动做糕做点心是很快乐的一件事。:)

我绑粽子不喜欢别人kakacaucau,我喜欢一个人专心的做。之前把材料准备好,顺序摆好个阵,我绑粽子的速度蛮快的。

sk