Wednesday, May 25, 2011

螺丝卷

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发了面团,不懂包什么馅好.
想做馒头,又嫌太单调.
于是翻了下食谱书,决定弄个螺丝卷.

原食谱是要用肥猪肉的,一时间找不到肥猪肉, 只好用糖东瓜捣成茸,掺了点油拌好, 就替代了糖渍肥肉.
把糖东瓜茸铺在擀薄的面团上, 卷长条.
然后切细段, 拉长, 卷成螺丝状.
上蒸笼蒸八到十分钟即可.

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比预期的来得松软,带着东瓜的清香甜味,吃起来很有层次感.
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又再发了面团, 做了鸡包仔.
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做个甜馅的包子, kaya馅.
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4 comments:

Sally said...

你好,你的螺丝卷做得好美哦。。
我曾做过一次,卷得好难看哦,都不敢放上来呵呵。。

sk fong said...

谢谢赞美!
呵呵, 没什么, 多做几次, 熟能生巧啊.

yeelee said...

sk,我突然突发奇想
我们若是9月见面
不如你来我家吧
传授我几招
烘焙蛋糕啦做中华糕点什么的
好让我继续喂肥我家老少。

sk fong said...

yeelee啊,你让我为患你家啊?
呵呵, 我好为人师, 是患也.
看看到时的机缘吧.