Friday, August 28, 2009

解红罗

一出《背解红罗》,勾出宫帏恩怨情仇,谋权夺位,继而杀敌复国。
戏剧就得要有高潮起伏,煽情在所难免。

我做的烤番薯,一掀,轻解红罗。
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那红色外皮即如薄纱滑凝脂,洒落在帐帏外,只露个温香滑腻。
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烤番薯而已。
我有秘诀让它皮肉分离,绝不拖泥带水,干净利落。

Thursday, August 27, 2009

白糖糕

记得外婆和我一起坐巴士去找大婆(我的伯婆),跟她学做白糖糕。
大婆在她店门口摆卖茶菓,看在亲戚份上,她教外婆做白糖糕。
我还小,只记得那个过程,不记得份量,只有随便凑着做。

做出来效果还不错,那蜂巢般的孔洞,还算松软。
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我的大女儿是个怪胎,她不喜欢吃口味太复杂的东西,只爱清淡单纯的味道,所谓的plain,就算白饭也甘之如贻。
以前她跟我妈上巴刹,她尽挑白糖糕之类的kosong没馅的糕点。
吃在嘴里,她想起跟外婆上巴刹的情景,那卖鱼的卖肉的,还有卖面包的那家药材店。

Wednesday, August 26, 2009

天暖了

整个冬天,也不懂忙个什么荤的。
老公和孩子们回马度假两个星期,好多该做的事都没做;果园的树枝没剪,池塘边的树也没倒。
眼看春天要来了,竟然漏了绣球和吊钟没修枝。
赶紧拿了剪刀来修理它,发现已经冒了绿芽。
卡嚓剪下去,有种杀生的感觉,把一些准备欣欣向荣的新生命终止了。

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日前和女儿谈人体构造,我们说,人类不是素食动物,从我们的牙齿和肠胃结构来看,我们是杂食动物。
靠山吃山,靠海吃海;人类对环境的适应能力很强。
女儿说,有人素食是要mercy。
也有的人自称vegetarian,因为他们只吃白肉,不吃红肉,白肉看不到血淋淋。
当蜜蜂传粉交配子房肿胀孕育种子,光合作用叶绿素转化淀粉质,没有生命力那会有这些过程,植物也是生命。
一个人,善与不善,智与不智,与吃什么没有很大的关联。

天暖了,玉兰花苞如烛台那样,让大地亮了起来。
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Sunday, August 9, 2009

环肥燕瘦

在肥仔处看到他插了一枝山茶花。我说,那是假花。假花也珍贵的很。
看起来也有点乱真,那绿肥红瘦。
造假不都是取精华之处吗?那有假花弄那么多叶子?

假花也那么爱。
我家有三十多棵山茶花,是棵,是树,不是盆;说起有点‘得戚’。

瞧那环肥燕瘦.....!

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盛开的爆发力

上个月初,朋友来访,下着雨,我们撑伞游花园。
我说,多两个星期,这山茶花就要开了。
没想到阴雨连连,加上寒流来侵,冻伤了些花苞,延迟到这星期才盛开。



盛开的爆发力............

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Saturday, August 8, 2009

生炒糯米饭

我是个唠唠叨叨斤斤计较的市井小民,到店里去买米时不停地碎碎唸:泰国的欠收不是过了吗?为什么米价还那么贵?石油价格也没以前那么高,纽元也转弱为强了,为什么米价没有变?

唸归唸,饭不能不吃,家里一个个饭桶,一袋25KG的米也吃不了多久。

无意中摸着一袋两公斤的糯米,老板似乎在弥补我的不满,说:“呢个计你四个半。”

优惠呢,便宜五毛钱,脑袋闪过一个念头:“生炒糯米饭。”随手又抓了包腊肠。

我大概一年只买一次糯米,端午节时包粽子。现在省五毛,多花八块钱;还是店家赚了。


木已成舟,生米炒成饭!
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配料有虾米,腊肠,香菇。
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粒粒晶莹剔透香Q糯软的生炒糯米饭!
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