Tuesday, April 27, 2010

栗子馒头和红烧栗子鸡

我的朋友明种了几亩的栗子树, 每年她都邀请我们去她家捡栗子.
纽西兰得天独厚, 种什么都好, 就是人口少, 市场小.
明尝试过把栗子销到国外去, 但是遇到了很多挫折.
今年她把大部分的栗子树砍了, 改种玉米, 现在只剩下两行的栗子树.
我们只捡了一袋, 一个五十磅的米袋.
回来后有好多工夫要做, 单单是剥栗子也耗了好多天.
我把剥好的栗子冷冻起来, 不然的话会发霉腐烂.
这些栗子拿来做糕入膳, 那也够一年的供应了.

栗子全麦馒头.
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放多多的多多的栗子, 压好.
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卷起长条, 切块就可以蒸了.
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红烧栗子鸡
材料有鸡只, 栗子, 香菇, 姜片蒜末, 老抽料酒, 盐胡椒粉调味.
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放到瓦锅里焖煮, 栗子的甜味, 鸡肉的鲜味, 相得益彰!
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Wednesday, April 14, 2010

全麦豆沙包

做了全麦的豆沙包.
样子丑丑, 有点豆皮孟鸡.
不过它说它很丑, 但是很健康.
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看着新鲜炸的猪油膏, 忍不住掏了两汤匙下去.
包子的香气就是零舍不同.
全麦是健康的粮食, 不过啊, 猪油是美味的泉源!
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大炒

以前到大炒档, 最爱吃的就是广府炒鸳鸯和福建面.
也只有在大炒档才能吃出箇中滋味.
广东和福建, 从华南到南洋.

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特地买了包河粉, 不新鲜了, 有点硬, 炒后碎碎的.
好在有米粉, 煎到香香黄黄.
河粉和米粉, 在浓浓的芡汁里泡个鸳鸯浴.
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孩子们说这福建面很象很象, 象以前吃的那样.
这当然, 面条是自制的, 我加了点碱, 福建面就是有碱味的.
还有还有, 要有猪油渣, 那才是福建面.
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Tuesday, April 6, 2010

狮子,长颈鹿和ninja

上个学期的假期, 小女儿的假期project是做钩针娃娃.
我跟她说: Can you make one for me?
她说: Neh!
我说: Please, pretty please! With sugar on top!
她才满意地说: Fine then!

她自己做了个狮子.
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也做了个长颈鹿给我.
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上两个星期, 她说要做个ninja.
她上网找了个可爱忍者的样本, 画了下来.
我也要一个, 我要一个妈米忍者.

她找了材料, 剪了布, 支离破碎的.
"Mummy, can you make my ninja, please, please!"
咳, 还是老娘动手了, 把转弯抹角翻面压线的部分车好, 剩下的工作丢回给她.

Ninja妈米和ninja囡囡.
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来耍点杂技.
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来个大合照!狮子,长颈鹿和ninja!
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Monday, April 5, 2010

下山砍柴

夏令时结束了, 接下来的日子很快就天黑.
要准备过冬的工作了, 特别是储备取暖的柴.
复活节假期里, 老麦当劳把后院池塘边的倒树横枝锯了下来, 冬天里当柴烧取暖.
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很有壮士断臂的气势.
遍地的树段, 化作柴烧更护暖.
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我家的小子和囡囡, 充当蚂蚁搬家, 哼嘿嗬, 把柴段搬回柴房去.
不是上山砍柴, 是下山砍柴, 兄妹俩把柴拉上斜坡.
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推上了平地后, 嗨, 轻松多了.
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哞....牛牛在看热闹啊!
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