Wednesday, April 30, 2008

石头记(一)

我一向来爱收集石头,就是喜欢石头的踏实。以前收集了一堆,千里迢迢的带回马,后来离马时全都送出去了。在这儿,一切又得从头开始,一块块的往家里搬;爱欣赏的时候拿出来擦擦看看,不然就由得它尘尘土土石石一家亲!请大家欣赏,石头记!
蛋白石(OPAL)
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在澳洲的沙漠有许多蛋白石矿脉,原始的矿石被挖出来就是这个模样。在一圈圈的脉纹里,闪着幽幽的淡绿荧光,中心还是一块母指头大小的蛋白石。


沙漠玫瑰
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这朵玫瑰不是植物,也没有香味。在干旱的沙漠里,散布着一团团的盐结晶,一瓣瓣的扣在一起,犹如朵朵玫瑰,有淡红,白色和微黄。

青玉
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这是一块纽西兰玉,叫green stone,一个很谦虚的名字,不晓得是不是女娲用剩的。这块玉石是2吋乘4吋,一吋厚;买回来是粗糙的,我花了好些时间去打磨。喜欢它沉着的绿,不做作。

玛瑙 Agate
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玛瑙是变质岩,经过了高温高压,变成坚硬的宝石。一般都是褐红色,带有条纹。这本来是一对,整粒对半切开,现只留下一半,另一半送了人。喜欢它经过千锤百炼,而且有纹有路。

又关鸟事?

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不知名的鸟在啄食树上的红浆果。

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在花树上的TUI鸟,吸食花蜜!

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小小鸟在花丛里。

不会飞的 Roti Canai

材料:
1kg 普通面粉
500ml 水
50g 白糖(也可以用两汤匙甜炼奶代替)
25ml 油(或者溶牛油)
2tsp 盐油适量(用来滚面团)融牛油/GHEE/橄榄油/普通食油适量(用来涂抹)
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做法:
1。 把面粉,白糖,油,盐,和水混合,搓成面团,至光滑不拈手。(也可用搅拌器或面包机来搓。) 面团的软度应该是好象耳垂般。
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2。 上述的份量大概可以做25个小面团,揉成小圆球状,滚沾上油,放在盆里醒至少6—8小时。用湿布或保鲜纸盖着,防止面团变干裂。
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3。 准备一个不锈钢大盆,倒转,盆底在上。把醒好的软面团放在盆底往四面推,推成薄膜般的,淋一小匙融牛油在上,抹匀。
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4。 抓住薄面膜的一端,轻轻拉起,成一长条,然后盘旋成一圈。(里边应该有空气那样的。)
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5。 把盘旋好的面团压扁,烧热的平底锅滴两滴油,放入用中火煎至两面金黄香脆。(如用不粘锅就不必再放油去煎。)

煎好的roti canai
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撕开后,flaky and crispy。
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一面煎,一面吃;next ,please!

Dhall 咖哩
材料:175g dhall (去皮的) 清洗和泡软
(A):
3 青辣椒
6 瓣蒜头,剁碎
1 tsp 黄姜粉
1 tbsp 咖哩粉
1 tsp 盐
4 cups 水
(B):
2 干辣椒,磨烂
1.5cm 姜,切碎
1 big 洋葱,切碎粒
2 支咖哩叶
1/2 tsp 芥菜子(mustard seeds)
3 番茄,切块
2 马铃薯,切大块
1 1/2 cups 椰浆
1 cup assam jawa 汁
1/2 cup 浓椰浆盐调味
做法:
--把 dhall豆和(A)料煮软。
--热油锅,爆香(B)料。
--加入马铃薯,再加入椰浆,煮滚。
--放入煮软的豆,和 assam jawa 汁,煮到马铃薯软。
--加入番茄和浓椰浆,煮到汁稠即可。加盐调味。

野餐桌

老麦当劳最有成就感的 laoyah DIY 作品,一张相信可以耐五十年的picnic table。材料是用2”X6”的厚木板,有浸过药的,可以用在户外。我们是因材施工的,所以都是自己计算和画图,做得很有满足感。
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正面
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侧面
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加上一把大遮阳伞
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哞哞牛

老麦当劳有个农场,依呀依呀哦!他的农场养有牛,依呀依呀哦!这里哞哞,那里哞哞。。。。

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我们的牛牛,领回来时只有三个月大,现在一岁又三个月。牛宝宝长大了,它将来去那里,我不想知道。它们。。。不是我的宠物。它们是我的POCKE T MONEY。

我们的"主人"Shammy

老麦当劳有个农场,依呀依呀哦!他的农场养有猫,依呀依呀哦!这里喵喵,那里喵喵。。。。

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我们的猫,她叫SHAMMY,也叫香米,或者暹米。一般叫她咪咪她也应。她不是我们的宠物,她是我们的‘主人’,因为她领养了我们。前屋主离开时把她留下,她比我们更早住在这里。她是个猫老奶奶,九岁了,猫龄七八十岁了。她有着老奶奶的特性,挑剔傲慢。挑剔,她只吃TUNA SARDINE 的猫饼,只吃牛心。傲慢,你不能强行抱她,只有她高兴时才投怀送抱,包括上床。它是乡野猫,有时当自己是老虎,捕抓和她差不多一样大小的野兔。半夜捕到猎物时最讨厌,不停的喵到我醒来,还要对她说:GOOD GIRL!

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Shammy:“别吵我!..............睏!”

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Shammy:“开门......开门....,快点开门。我.......我......我..急,要上厕所!”