酿豆腐

周末，朋友邀我们去午餐聚会，
总不能带两梳蕉去，就煮些东西带过去。

我们这些聚会，都是思乡治疗会，
吃吃喝喝家乡的食物，谈谈说说家乡的事。

我做了酿豆腐带过去。


朋友问：你做的豆腐吗？
有段时间，市里的豆腐都是从奥市运来，
第一是贵，其次是不新鲜，我很少买来吃，要吃就自己做。
现在市里有家豆腐店，天天有供应，又便宜，我就懒得自己做豆腐了。


我做了酿豆腐角和豆腐卜。


我曾经尝试炸豆腐卜，但都不成功，不懂关键在哪个环节。
老公的祖家靠近巴杀，那儿有多档著名豆腐卜。
家翁在世时，曾说过要问他的亲戚祖赖教我们做豆腐卜，在外国好有一技傍身。
那时我当着是戏言，不以为意，就这样错过了个学习机会。

灵蛇探春

2013将是蛇年。
我不喜欢蛇，甚至怕蛇，看到想到都会打冷战。

我离马的那年是蛇年。
师父说，要演《白蛇传-断桥》，我以为是做青蛇，师父说做白蛇。
结果，我走了，白蛇青蛇都演不成。

这是几条青蛇。昂首，吐信，探头。
灵蛇探春。


有人叫这蛇豆。
我们叫惯豆角，也有人叫长豆。
好不容易我才找到这种子，种了一段时间，
左等右等，等到天气够热，它才给我开花结豆。
很高兴第一次收成了四条。

四位小青，狂澜中，
战法海，责许仙，救素贞，护仕林。


才四根长豆，炒不成一碟。
剁剁切碎，只能炒盘豆角煎蛋。
金玉满盘。

晚餐在桌上

What's for dinner?


Dinner is on the table!


红烧猫？酱蒸猫？
or BBQ cat?

红衣美女

圣诞节前排山倒海的电视广告在播放，
老公指着那广告：新嘎？有嘢送嚄。
我说：“你钟意啊？0甘就买俾你做圣诞礼物啦！”
他太幸运了，得了个红衣美女过圣诞！

美女亭亭玉立！


牛刀小试，做个鸡蛋糕！



力气很不错，只是爱唱女高音。
有点吵，缺点是不够恬静。


鸡蛋糕一盘。




鸡蛋糕另N盘！

妆台青丝

我还爱收藏瓷器的瓶瓶罐罐。
以下为两个海棠形的小瓷缸。


一开始，我还以为这是个装肥皂的缸。
细想，肥皂这东西可是相当摩登的玩意儿，
古旧瓷器怎会有装肥皂的呢？

翻查了许久，才得知这叫“刨花缸”。
我对刨花不陌生。
我想，现在还有用刨花的仅限于地方戏剧的舞台化妆了。
旦角脸上的片子和腮鬓，都得用刨花浆梳到滑滑，然后才贴在额头脸腮。


以前的妇女，凡事都得柔顺服贴，头发也不例外，
刨花浆就把发髻浆得服服贴贴。


缸的背面，提款：仿元人之法。
这表示画工是模仿元代的作风。


当窗理云鬓，对镜贴花黄。


这小罐，我猜想是粉盒。
一面绘有两小童或丫角，对揖相望。
另一面花团叶蔓，煞是喜气。


小粉盒是香港绘制的广彩。
刨花缸的款识模糊不清，该是清末民国初的吧。
但这都不重要，刨花的应用快绝迹了，试问还有人去仿制这类的瓷器吗？


朝如青丝暮如雪；
昔日的妆台，也徒留一抹余香。

生炒糯米饭和绿豆汤

懒洋洋的周末，弄好了一顿brunch。
自助式的，谁想吃，什么时候想吃，
自己搞定。


生炒糯米饭。




绿豆糖水，用香兰叶一起煮，很香。
大沙谷米是分开煮，焖到透明后才加入煮好的绿豆汤。

煲汤

这都是一些例牌家常汤。
煲汤是广东人的生活习惯，
喝汤--是药也是膳。

我煲了莲藕汤，是急冻的莲藕。
现在的保鲜科技真好，急冻莲藕跟新鲜莲藕的味道没什么差别。


用只走地鸡，加点红萝卜，姜片，蜜枣和蚝干。


莲藕汤，能健脾补血。


自己晒的苹果干和雪梨干，拿来煲汤也是很清甜。


雪梨苹果鸡汤，能清热润肺。