柿片

今年夏天过于干旱，已经成果的柿子纷纷凋落，
我们的柿子收成减少了许多。
刚好朋友送来一大箱成熟的柿子，来不及吃，
都通通拿来做柿干。



往年做过柿饼，但是这里的冬天过于潮湿，晒不透就会发霉。
我把一个柿子切四片，放入烘干机里烘干，比起做柿饼简易多了。



过熟的软柿子也没浪费，把柿子肉挖出来，放在浅盘上，照样烘干。


不管是屎饼（柿饼）还是屎片（柿片），这都是最天然的蜜饯。