Saturday, July 12, 2014

烧与不烧的包

我也好久没做包子了。
自从孩子们过了发育时期,然后一个个离家,
我做的东西没有了市场,再也没有那股劲儿做东做西。
孩子们放假回来,说好久没吃这没吃那,就搬出了面粉搓搓。
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做了烧包。
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想当年,那个九州花牌烧包还没面世,最出名的还算叻镇烧包。
凡有经过那小镇,都兴买几个烧包做手信。
那装在白纸袋里的烧包,好不好吃是另一回事,论价格来说是有点份量的。

我做的烧包,放了猪油,皮挺酥脆的。
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也有不烧的叉烧包。
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还有不烧的豆沙包和椰丝包。
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4 comments:

Anonymous said...

我也是迷戀包子的包癡,面對多籮籮包子,“望洋興嘆”——萬水千山總是包包情!

sk fong said...

凡是淀粉质你都喜欢的啦。

“食包包食饱”,对下联。哈哈。

Anonymous said...

Do you mind to share the recipe of your saw pao? You may email me at anniesyl@hotmail.com. TQVM.

Sincerely,
Annie

Anonymous said...

hi annie,

我没有特别的recipe.
酥皮是用水皮和油皮, 油皮我用了猪油, 所以特别酥. 内馅是用叉烧, 调味方面就看个人喜好.

很不好意思, 我做东西很随意的, 很少去量去秤.希望上面的小小意见帮到你.

skfong