Saturday, June 20, 2009

又蒸又煎

端午节包粽子,只做了4KG的糯米,送了些给朋友,剩下的自己吃.
过去最高记录是包了千多个粽子,现在没这个歌仔唱了.
吃不完的粽子,端午节过了,又蒸又煎.
孩子们还是喜欢煎粽,外皮脆脆的.
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蒸了萝卜糕,煎香了比较好吃.
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孩子老公都吵我做包子,很懒惰去发面一大堆工夫,随便用自发面粉和了些水和糖,搓好包了些豆沙,就是豆沙包.
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5 comments:

marytance said...

你真是无所不能,佩服!
即使用自发面粉也还是得等它发,
看起来豆沙包发得很好哟。
回来后买食物太方便,
反而懒得动手了。
真是惭愧!

sk fong said...

mary,
自发面粉做的包子比不上用面种发的松软,象发糕那样,热吃还是不错的.这里的面粉都比较硬和黄,要买美国面粉做的才美啊。

renee said...

原来粽子可拿来煎.

sk fong said...

renee,
煎粽很香脆,不过最好用不粘锅,不然要用很多油.
....也可以裹着脆浆拿来炸!

renee said...

SK,
我做得一团糟!没用不粘锅,放了蛮多油还是很粘锅。下次再来 :)