是堆积如山, 也接近危如累卵,
再不消灭掉就要压坏我的冰箱了.
灭蛋计划一: 做kaya.
一次用掉十五粒蛋, 九个全蛋和六个蛋黄, 两罐椰浆, 半公斤糖.
做了三次, 灭了45个蛋.
灭蛋计划二: 做面条.
做了黄面, 一公斤半的面粉, 用了15个蛋.
做出3公斤面条.
灭蛋计划三: 做蛋卷.
用了五粒蛋, 做了两个多小时.
蛋灭得不多, 但是灭了我的时间.
灭蛋计划四: 做蛋塔.
用了六个蛋黄, 但是还有糖, cream, puff pastry..等等.
吃多了很肥, 搞不好会灭掉自己的健康.
平时还是有煎蛋炒蛋蒸蛋...
革命尚未成功,
我还须努力继续灭蛋.
7 comments:
hai麦老婆婆,你的面条做得很美，可以请教其中技巧吗？
不好意思, 没有秘诀没有特别技巧的, 我是用kenwood pasta maker 做的, 用机器做的.
呵呵，谢谢你。那请问面粉是ALL PURPOSE FLOUR 还是HIGH PROTEIN FLOUR? 真的很美。还有一样要请教的是椰糖，你写过很烫，可是我真的想学，希望可以从你这儿学到。
LIM
是普通面粉.
椰糖是硬糖,温度高很多的,手脚要很快.我们是上峨眉山练过的.
而且我们是土法炼钢,很多时候是用眼去看是否做好, 很难用三言两语说明.
做拉糖啦, 拉糖容易得多, 又没那么烫, 我上面教的很清楚了.
明白！谢谢你！
LIM
你的灭蛋计划写得太可爱了
我跟老公说：你看也有人跟我一样想赶快把蛋用掉也
要是你还有蛋的话，黄金炒饭也是一个快速灭蛋的方法（从台湾美食节目学来的）
我们家的鸡蛋是源源不绝的,我已经好几年没到外面买过蛋了.
黄金炒饭, 好主意, 谢谢你, 我会试试的.:)
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