腊肉腊鸭

那是七月的事了.
连续降了几夜霜, 大多数的虫虫蚁蚁都被冻死了,
再不然就是蛰伏冬眠.
降霜后的晴天,
空气是干爽的脆脆的, 象被过滤后的清新.

腌了腊肉腊鸭,
拿出来晒.
腊月北风晒腊味,
这里是吹着微微南风,
腌肉的外层一会就晒干, 象涂了层蜡的油亮.
干爽的天气, 连晒四五天就好了.

姜茸蒸腊鸭, 咸香正!


腊肉炒西芹.


我的邻居凯莉过来看到这些吊着的肉和鸭,
吓了她一下.
对此番情景, 令我怀念外婆家杂货店的腊味棚,
腊味飘香, 即是年关近了!

失魂雀

又一只失魂雀撞在玻璃门上,
砰的一声,　那雀儿落在地上，惊动了正在午睡的kopi.
天上掉下来的馅饼，kopi连忙爬起来，嗅了下,　想张口.．．
说时迟那时快,我开门把鸟儿捡了起来，
是只红冠黄翅雀，不懂是什么名.


把它放下,　它望着我.．．
（怎样？怎样？该怎么办？）


kopi也不甘心,　隔着玻璃门，望着差点到嘴的馅饼流口水．


喘了一会儿,　它重新飞起,　但是无法飞出外面的蓝天.


外面的世界是自由的.．．


但是，也是险恶的,　看到了吗？


那只失魂雀恢复了飞行的力气，我把kopi赶走,　开了窗,　它就飞走了!

打边炉

天冷是吃火锅最好的季节,
围炉取暖,
我们广东人说的是打边炉.

这次我买了包特别的香料, 叫十八味.
里边有很多种花椒大料, 还有一包豆瓣酱, 应该是四川式的.
加了块肉骨头去熬了锅上汤.


各种各样的料, 琳琅满目.
有自制弹牙冬菜牛丸, 豆付....


买了包小羊肉片....
涮一下即熟.


水饺和炸云吞....


大虾和鱼丸...


各式酱料, 少不了我们爱吃的芫茜酱.


还有其他肉片和时蔬, 最后还烫了点乌冬面.