牛肉刀削面

我的家有个小贩中心，想吃什么，下个订单，
很快就能热腾腾上桌!

小二，来碗牛肉刀削面!


我经常会煮一大锅的红烧牛肉。
这里是一公斤牛腩和一公斤多的牛腿肉。


红油赤酱，这应该是川式的吧。
我用了些辣豆瓣酱，桂皮八角，姜葱蒜，还有酱油冰糖，
煮到肉软汁收。


一餐当然吃不完两公斤多肉。
我用盒子把它分装，放到冷冻库里收藏。
要吃嘛就拿一盒出来解冻。


周末的午餐：
从冰箱拿盒红烧牛肉，加水煮锅牛肉汤。
另个锅煮了刀削面面饼，切点香菜。


上桌了!
牛肉刀削面。