Wednesday, July 16, 2008

黑豆汤

材料:
黑豆200g
排骨300g
红枣10粒
姜片3片
水 8碗

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做法:
1。 先把黑豆炒香。
2。 排骨川水,洗净。
3。 把所有材料加水放如电子砂锅,调high炖煮四小时。
4。 加盐调味即可。

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炒过的黑豆很香,煲好的汤也有浓浓的豆香!
有些人很喜欢吃黑。。。。黑芝蔴,黑米,黑豆等,认为以黑补黑,可以让头发乌黑,延年益寿!其实黑豆的确有很好的食疗作用,根据日本科学家的临床试验证实,黑豆有降血压功效,传统中医也认为“黑豆解毒补肾”,有利尿、治感冒、活血和解毒等功效。

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