白菜煲仔饭

冬天冷嗖嗖的，最好是吃煲仔饭，煲仔菜。
到市集去买菜，冬天的白菜萝卜特别美，肥肥白白又无渣。

想到要煮煲仔饭，用白菜最好。
用了些虾米淡菜和小瑶柱配搭，还有葱蒜。
把白菜的绿叶摘下，只要白色的菜茎，切成粗粒。
烧热锅，加入油，爆香葱蒜和虾米淡菜小瑶柱，兜起。
再把白菜梗兜炒一下，盛起。
把白米洗净，加适量的水，放入瓦锅。
把饭煮滚后，加入爆香的葱蒜和虾米淡菜小瑶柱，并调味。
米饭煮到干水后，加入白菜梗，把火调到最小，继续煮到米饭成熟。


软棉棉暖立立的白菜煲仔饭。
另加两粒荷包蛋，清淡简单的一餐。