煲仔豉油鸡

冬天里, 饭菜凉得快, 凝冻的油脂叫人吃得胃口大减.
所以啊, 我的瓦锅特别忙碌, 三天两头就是煲仔菜上桌.


卤了豉油鸡, 冻了总不是滋味.
取来瓦锅, 里头摆了些绍菜卤豆干垫底.

   

煲仔底下的绍菜和豆干, 煮好后吸饱了酱汁, 那才是最抢手的.

 

然后把豉油鸡去骨斩件, 再浇上一些卤鸡的酱汁,
放到炉上煮两滚, 绍菜够软就行了.

 

 上桌前, 洒点芫茜葱, 增添香气!