就是酱

都是舌尖惹的。
那套舌尖的中国，惹得我什么都想做。

华侨会的珍娜笑我：
Fong homemade everything!
从来没想过做酱油豆酱，那太多工了。
其实那些工都交由时间去做，我们要有的是耐心，
homemade 东西急不来。

晒酱。
太阳和时间在工作。


豆酱：晒干的豆粕和盐水。


晒了两个星期，开始有酱色了。


长了霉的黑豆。
我买不到做酱油的粬，又怕野生霉有毒，自做主张放了点红粬去催促发酵。



加盐放入陶缸内，学做蔭酱油。


暂时就是酱。