蒜蓉蒸鲜鲍鱼

纽西兰产鲍鱼，但是鱼农局太过保护，除了亲自潜水去捞扑，价格都是出口的贵，过去一般民众都很难买到。
在超市买了两个鲍鱼，半个巴掌大，是人工养殖的，买来尝尝鲜。

鲍鱼的庐山真面目，天蓝色的外壳，挺好看的。


剖开，里面是乌黑马X的肠肚，要把它去除，刷掉那些黑黑的乌迹。鲍鱼壳的内层颜色霓漫，可以打磨做成首饰。


这种海鲜类，要吃原汁原味，剁了点蒜蓉姜末，调好味，清蒸就好!


蒸了五分钟，味道鲜美，很脆口!