Sunday, December 13, 2009

凉面

才踏入夏天的门槛,天气已经热得象个火炉。
下午回来,我整个人懒洋洋的,提不起劲煮饭,也没什么胃口似的。
往冰箱里翻了下,找到了半截黄瓜两根旧红萝卜和番茄,想起冷冻库里还有半盒酱料,就决定做凉面。

把所有的蔬菜瓜果切丝,我还切了两个鸭梨,一些蛋丝和bacon丝,五颜六色的。把面条烫熟,放到冰水里川冻,滤干。
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在面条上铺了瓜果菜丝和其他配料,浇上酱汁,拌好,就是清心爽口的凉面!
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3 comments:

simple woman said...

其他都容易,最重要的酱汁怎样做?

yeelee said...

是滴是滴,快点教路。:)
我最近也爱作拌面。
最近的得意之作是猪肉香菇虾仁白菜配菠菜面。
yum yum.
马国的old town cafe 最近餐排上有淋面。
our lam mee is yum mee.
我看见了觉得很赞鬼。

sk fong said...

simple & yeelee,
酱汁是看个人的口味,我做的是芝麻酱,还加了点花生酱柱候酱海鲜酱和糖调味,其实就是混酱,一面试一面调,调到自己喜欢的滋味就行了,也没有什么秘诀和recipe的。