鹅立鸡群

老麦当劳觉得四只大鹅带一只小鹅是不实际的.
他把小鹅放到小鸡群里一起,
那就鸡同"鹅"讲...


"鹅"立鸡群!

小鹅

两只母鹅,
一同抱了十多粒蛋,
但是只孵出了一只小鹅.





那是一只鹅小妹, girl 来的.
她身上的羽毛带灰色, 是只雌鹅.

女孩, 送你一朵花!

又叉烧包

今次做的叉烧包有点含蓄,
她只是微微露齿含笑,
保留矜持.


红彤彤香喷喷的叉烧出炉了,
孩子们以为是斩料加餸,
no no no, 那是做叉烧包的.
oh, even better!


每次做叉烧包都是同样的份量方法,
平时我都用玫瑰面粉,
这次用了不同的面粉,
做出来的效果就不同了.

还是很松软, 但没有笑得很开心.

香水玫瑰

院子里的玫瑰都盛开了.
我很少剪花,
我喜欢花儿在院子里开放,
由含苞待放到枯萎凋零,
这是花儿的生命过程.

有几棵玫瑰开了很多花,
压到低低的,
我剪了几枝, 养在瓶里.

如香水般的玫瑰,
让满室芳香.

糯米卷

想吃糯米饭, 又想吃包,
于是做了用包包着饭的糯米卷.


把泡过的糯米蒸熟, 加上虾米蚝干香菇腊肠和调味, 炒香.
糯米饭摊凉后, 放到铺着锡纸的寿司竹卷上, 卷成扎实的长条.


搓好的包子面团, 擀成四方约一公分厚, 包上糯米饭, 封口, 上锅蒸约十五分钟.


蒸好了, 切片食用!

亦兰

还有一些兰花,
亦是蕙兰.

水鬼拖

这种手工面有好几个版本,
有人说是面粉糕面粉茶果,
也有人做的叫板面.
其实那也是面粉搓成条状,
放到汤里去煮.

我们小时候做过这样的版本,
给它一个诧异的名称---水鬼拖.


搓好的面团, 捏成一粒粒, 再搓成拇指大小的条状, 放到一盘加了盐的水里泡着.


泡了大约五分钟, 捞起, 在水里用两拇指捏着拖着拉长拉薄,拉成长长薄薄的面条.
由于在水盘里操作, 好象在水里给水鬼拖着脚那样.

做这样的面食要人多才好做, 大家七手八脚的围着炉灶, 滚滚的汤, 噼哩啪啦的下面条, 然后很快就勺起一碗碗, 吃起来很痛快!

这面材料很简单, 只有江鱼子汤加菜心, 我加了点香菇丝, 再搅了几粒蛋下去.
大女儿吃着时说, 那是old fashion poor people noodle!
那汤是糊状的, 我建议小女儿加点香醋下去, 吃起来就象吃鱼翅那样了!

脆猪皮

吃烧肉时, 最好吃的部分是哪里?
当然是脆脆的猪皮, 还用说.


买了块上肉, 那猪皮美美的,
也就是白雪雪, 滑溜溜, 用SKII也差不多是这样.
平时我会把猪皮切出来喂狗喂鸡, 现在觉得把它丢弃了很可惜.
把它烤脆来吃, 就这样决定吧.

刮洗干净, 擦干外皮, 摸上点盐.
烤箱设180度C, 烤到外皮干了转白.
烤箱转grill, 继续烤到外皮金黄起泡.


卜卜脆呀就这样吃, 当零嘴.
拿来下酒也很不错, 洋人就把它叫做crackling,
咬在嘴里, 象爆裂的声音!

生熟蛋

吃生熟蛋是件很幸福的事.
小时候上咖啡店, 敲开那生熟蛋,
在浅碟上, 黄是黄, 白是白, 就是天降琼浆.

刚从鸡窝里掏出来的鸡蛋, 还暖呼呼的!


除了用那种漏斗式的罐子, 我不懂别人是怎样泡生熟蛋的.
我是煮滚了开水, 倒进装鸡蛋的容器, 看到蛋壳上的小孔冒出许多小汽泡.
在同时, 我开始泡茶, 烤面包.
这些弄好了, 那些小汽泡也停了, 我的生熟蛋也好了.

生熟蛋上洒点胡椒粉, 加点盐巴或酱青, 搅匀.
我喜欢用烤香的面包沾着来吃.
吃着吃着, 还是想到了幸福!

看不开

我家的落地玻璃门, 把门外花架的紫藤树,
如镜般的反射出来.
门外有树, 门内也有树.

一只笨鸟, 飞奔过来, 想要栖在树上.
判断错误, 砰的一声撞在玻璃门上.
biss..ba..boom....翻滚落在地上.

它卷缩在地上苟延残喘了一阵, 想必是脑震荡了.
小女儿把它捉起, 应该没事, 没有折伤.


把它放在小几上, 给了点水它喝.
没事了吧?
碰了它一下, 只见它撒了泡屎在我的云石桌上, 就飞走了.
看不开呀看不开, 鸟也撞墙!

青白糕

那天开趴地也做了kuih talam 作甜品.
青青白白的盘糕, 就是用椰浆和班兰叶做的娘惹糕.


这里没有蕉风椰雨,
有的是罐头的椰浆和冷冻的班兰叶,
也可以表示青白.

食谱是跟蓝姐姐的,
还特地买了包很贵的青豆澄粉.

有些政治人物说, 要清清白白做官!
官字两个口, 打起诳言不嫌口多.

青青白白做糕, 香甜可口, 绝不打诳.
不信, 可以任你多咬几口.