自制云吞面

一心是想把冰箱里的鸡蛋灭掉，我们有一个冰箱专门放鸡蛋。
最快的方法是做面，做了三公斤面粉，就用了三十粒鸡蛋。
这次是做云吞面，带点碱味，吃起来很爽口。

我的pasta maker 做不到那么细的，唯有搬出另个手工的较面机。
儿子帮我较，我做接面条。


一团团的云吞面，装袋后放进冷冻库。


以前我们很喜欢到隔壁花园的芭刹边的一个摊档吃云吞面，捞了黑黑甜甜的酱油，还有炸云吞。
自制的云吞面，烫好了捞点蒜头油蚝油黑酱油，有good咯，好吃！