Saturday, February 25, 2012

粒粒鸡饭

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鸡饭是我们家常做的简易餐:
煮只白斩鸡; 有鸡汤; 鸡汤煮饭; 再加点蔬菜, 就样样具备,营养均衡了.
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鸡只是自己养的走地鸡, 鸡杂鸡肠鸡红都安心的吃, 够新鲜.
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马六甲什么街的粒粒鸡饭听说好吃到要排长龙, 我还没试过.
其他杂牌档的吃过一两次, 倒觉得那饭团的饭粒捏得烂烂的, 口感大损.
去年回去时, 在东京街的五元店里买了一个饭团模, 做粒粒鸡饭真实用.
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2 comments:

Cass Tan @ 揾到食 said...

说到马六甲,我上个周末同家人去了,也试了那儿的鸡饭,大家都有点失望!
现在真的很难吃到猪红鸡红一类的食物,很怀念哦!

sk fong said...

是呀, 除了自己杀鸡, 不然真的很难拿到鸡血和鸡肠.
猪血就更难了,也怕不卫生.
我们这里的集中屠宰厂,都把血收集起来做肥料!