Saturday, November 15, 2008

酥皮年糕夹番薯

去年到华侨会聚餐.....做了年糕带去和大家分享....
Photobucket


我用puff pastry来包........里边放一层番薯,一层年糕,再一层番薯...包紧粘好..刷上蛋液, 然后烤到金黄..
拿出来切片...摆上盘子
Photobucket


里边是这样的....颜色多好看
外边酥脆, 里面软软甜甜..加上有番薯的配合, 不会太腻滞!
Photobucket

5 comments:

simple woman said...

Good idea,中西合拼。
这样就不会太甜,里面的年糕像莲蓉。这里的bake with yen 有卖现成未烤的pastry,新年过后打算试这个。

键轩惠馆 said...

我真的是没有你不可以,真谢谢你的分享。

koon said...

番鬼唐人都说:这种叫创意。

sk fong said...

欢迎大家试做!!

sk fong said...

simple,
我忘了说,番薯切片后,最好炸下或放到烤箱里烤熟,因为酥皮很快就烤好,怕到时候番薯还不熟!