Happy House 排骨

一般的红烧排骨，配了点姜蒜，八角和桂皮，料酒和老抽去烹调，如果有柱侯酱，放些也很好味，再加适量的糖调味。



焖煮到肉酥软了，捞起排骨，放到油锅里炸香。我懒得起油锅，就顺手把焖好的排骨放到烤箱里烤下，外皮微焦香就可。把酱汁收干，淋在斩件后的排骨上就可。