Saturday, June 14, 2008

甜面包 & cream cheese filling

一直很想试做这甜面包........recipe 里看到,很多的牛油, 糖和蛋, 听起来不是很健康, 但相信很好吃!!

材料:

牛奶 1/2 cup
牛油 8 tbsp
酵母 1tbsp
温水 3/4 cup
糖小撮
高筋面粉 5--5 1/2 cup
糖 1/3 cup
盐 1 1/2 tsp
蛋 3
香草精 2 tsp
柠檬皮一个刨碎

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做法:

牛奶和牛油煮溶,或放入微波炉里叮也可以.
酵母放入温水和糖小撮, 激活至发泡.

用搅拌器做法和牛奶面包一样.

sweet cream cheese filling

cream cheese(原味) 250g
糖 1/4 cup
面粉 1 tbsp
蛋 1粒(小)
vanilla 1 tsp

把所有材料打发, 放入冰箱,让其硬化结实!
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辫子包馅的做法:

1. 把一半面团杆成长方形,分成三等份,两旁割斜条.
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2. 把馅料放入中央, 铺平.
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3. 相互间隔地把条状面团铺在馅料上.
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4. 把两头整理下,免得馅料漏出.
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烤好成品~~
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内部结构........
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午餐~~

一杯粉状冲调的cream蘑菇汤, 配两片cream cheese甜面包.....

阴冷的冬天.........香甜浓腻, 还有温暖!
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