Saturday, October 25, 2008

得心应手

这是一道很清淡的菜, 在大鱼大肉的年夜饭,这 也算是个调整.......
用大白菜卷起, 做成佛手状, 里面包着肉馅, 可以是猪肉, 鸡肉或者鱼肉....
说是胜券在握.......也可以说是得心应手~

Photobucket

先把大白菜烫软, 稍微挤干水份, 铺在占板上, 在厚叶茎上划几刀..
把剁好的肉馅铺上卷起, 蒸熟后, 那汁用少许太白粉勾欠淋上即可!
Photobucket

2 comments:

lkf said...

离过年还很久,就在说年夜饭了?

sk fong said...

会很久吗?
中秋过了,九皇爷也过了;马来年过了,印度年也要过了,华人新年会很久吗?
学校一放假,年货就推出来了。我们这里已经开始卖圣诞节的东西了,走的快,好世界!
那些《年夜饭》都是去年的,在这儿整理整理旧作品,都是一些很家常的菜肴,喜欢那一道,跟老婆讲,别客气哦!